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MENU DELLE FESTE RICETTE DELLA TRADIZIONE PER NATALE E L'ANNO NUOVO
Autore:
ARTUSI
Editore:
INTERLINEA
ISBN:
9788882128098
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 80
Anno di pubblicazione: 2011
Prezzo di listino: €
10,00
Sconto:
15
%
Prezzo scontato: €
8,50
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Ecco una selezione delle ricette per le feste dalla celeberrima "Scienza in cucina" di Pellegrino Artusi nel centenario della morte. Inventore delle "dosi" e autore del ricettario per eccellenza della cucina italiana, Artusi contribuì a creare un'identità nazionale attraverso l"'unificazione" del gusto. Dal cappone ai dolci natalizi propone numerosi menu per trascorrere non solo un Natale gustoso, ma anche pranzi e cene per capodanno e festa della befana. Una proposta tra le tante? Cappelletti in brodo, crostini di fegatini di pollo, cappone con sformato di riso, panforte di Siena e gelato di mandorle tostate.
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MENU DELLE FESTE RICETTE DELLA TRADIZIONE PER NATALE E L'ANNO NUOVO
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