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LA RICOTTA RICOTTA. RICETTE

Autore: Pisano Tano

Editore: Polistampa
ISBN: 9788859617570
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 284
Anno di pubblicazione: 2018

Prezzo di listino: € 32,00
Sconto: 15%

Prezzo scontato: € 27,20


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La ricotta è un prodotto delizioso nella sua semplicità. L'aroma e il sapore di questo latticino ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina "povera" che è alla base della tradizione mediterranea. In questo volume, arricchito dalle grafiche di Tano Pisano e da tantissime fotografie, troviamo oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti fino ai dessert: un mondo di sapori e colori dove c'è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l'occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.

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