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LA SCIENZA IN CUCINA E L'ARTE DI MANGIAR BENE

Autore: Artusi Pellegrino

Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809869455
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 576
Anno di pubblicazione: 2018

Prezzo di listino: € 12,90
Sconto: 15%

Prezzo scontato: € 10,97


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Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene. Non solo un ricettario ma un documento storico, un libro letterario sul gusto, ricco di dissertazioni e di godibili spunti linguistici, in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti.

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