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LA CUCINA DEL BOSCO. FUNGHI, CASTAGNE, TARTUFI E ALTRI SAPORI NASCOSTI

Autore: Torresan Barbara

Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858024331
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 156
Anno di pubblicazione: 2019

Prezzo di listino: € 14,90
Sconto: 15%

Prezzo scontato: € 12,67


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Nei boschi si va soprattutto per funghi, ma anche alla ricerca di castagne e tartufi. I più fantasiosi, o i più esperti, sanno poi che si possono trovare anche bacche e frutti, noci e nocciole. Esiste, insomma, una vera e propria cucina del bosco, ed è a questa che si ispirano le ricette del libro, attingendo sia a un passato contadino sia a nuovi sapori e accostamenti. Dall'antipasto al dolce, un vero e proprio menu autunnale (ma non solo) pensato per gli amanti dei sapori umili, e al tempo stesso generosi, che i nostri boschi offrono da sempre.

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