Questo libro è il frutto della passione di Valeria Margherita Mosca, cuoca naturale e forager da sempre, che mettendo insieme esperienza e ottime ricette riesce a portare il lettore per mano in un mondo affascinante e molto più vicino e accessibile di quello che si possa immaginare. Già, perché i nostri cortili di casa, giardini o parchi di prossimità, anche nei centri urbani, offrono una significativa varietà di erbe commestibili piene di sorprese, basta conoscere stagioni e modalità di raccolta, oltre a quei consigli e "tips" che sono alla base di un'alimentazione sana e completa. Valeria per l'occasione ha trasformato la cucina di casa in un luogo aperto alla scoperta delle erbe spontanee e offre in questo libro una selezione di piatti facili da realizzare ma sorprendenti nel gusto. Piatti salutari e naturali, senza dover andare lontano a raccogliere le erbe per prepararli.
Autore:
mosca
Editore:
giunti varia
ISBN:
9788809950047
Numero di tomi:
1
Numero di pagine:
224
Anno di pubblicazione: 2021