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SUSHI SASHIMI. L'ARTE DELLA CUCINA GIAPPONESE

Autore: Gioffrè Rosalba; Keisuke Kuroda

Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809851788
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 128
Anno di pubblicazione: 2017

Prezzo di listino: € 12,90
Sconto: 15%

Prezzo scontato: € 10,97


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Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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