Know how glutenfrei. 66 rezepte für alle teige: nudeln, knödel, brot, kuchen, kekse
di  innerhofer ruth
Pubblicato da raetia, 2021
ISBN:  9788872837948
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Ruth Innerhofer öffnet ihre Schatzkiste: 66 glutenfreie Teig-Rezepte von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zwetschgendatschi, mit Südtiroler Spezialitäten wie Tirtlan und Knödel, aber auch italienischen Ravioli und vielen Brotrezepten. Ruth, die selbst von Zöliakie betroffen ist, hat die Gerichte in ihrer Hotelküche über Jahre erprobt und weiterverbessert. Dabei backt und kocht sie unter anderem mit Hirse, Buchweizen, Teff, Reis, Polenta, Kartoffeln und Samen.
Autore: innerhofer ruth
Editore: raetia
ISBN: 9788872837948
Numero di tomi: 1
Numero di pagine: 224
Anno di pubblicazione: 2021

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